Desenvolvimento Nordestino

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Fotolog Medica do Sertão

Posted by Desenvolvimento Nordestino em agosto 23, 2007

http://www.fotolog.com/medicadosertao

Um exemplo do que Aline Piol apresenta em seu (muito interessante) Fotolog:

11/08/2007

 http://www.fotolog.com/medicadosertao/38076175

Mandioca

“Assim nasce a farinha…

Um bando de gente descasca a macacheira
Que chegou na casa de farinha no lombo do jumento
Depois esse mesmo bando de gente mói a macacheira
E depois peneira, separando a massa da água branca que sai dela
A água branca vai decantar em tinas ao ar livre
E depois vira goma de tapioca.
A massa que ficou seca vai pra outra peneira
depois prs outra e outra, até ficar mais fininha.
Depois vai pro forno gigante de pedra
Onde uma pessoa muito disposta fica mexendo e torrando
Que nem uma cozinheira mexendo suas panelas
Até virar farinha

É assim.

Aline Piol”

TOPICO RELACIONADO: http://www.orkut.com/CommMsgs.aspx?cmm=6205238&tid=2516636843014873911

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